Cremiggerührter Blütenhonig hat eine leichte Cremefarbe, manchmal eine Teefarbe. Er kristallisiert ganz schnell und ändert die Farbe in eine hellgraue oder hellbraune. Er zeichnet sich durch einen ziemlich starken Duft aus, der an den Duft von Wachs erinnert und sein Geschmack hängt von der Mischung der Nektare ab, die in den Bienenstock gebracht werden. Der mehrblütige Frühlingshonig wird aus der gesamten Frühlingsblumenplatte geschaffen. Er hat eine leichte Cremefarbe und einen milden Geschmack. Je nachdem, wo die Bienen ihn gesammelt haben, können der Geruchssinn und der Gaumen eines Kenners den Duft von Löwenzahn, Himbeerblüte oder Rapsblüte spüren.
Blütenhonig enthält viele einfache Zucker: Glukose und Fruktose. Er wird Allergikern empfohlen, die gegen Blütenpollen allergisch sind und an Heuschnupfen leiden. Dieser Honig ruft keine Allergie hervor. Seine medizinischen Eigenschaften hängen von den Pflanzen ab, aus denen Bienen Nektar sammelten. Er wird insbesondere zur Vorbeugung von allergisch bedingten Krankheiten empfohlen, weil er Blütenpollen enthält, die als Antigene wirken. Die Technik der Zubereitung von cremiggerührten Honigen besteht darin, einen frisch von Bienen gewonnenen Jungfernhonig bis zur Kristallisation mechanisch zu mischen. Das Mischen verhindert die Bildung von dicken Zuckerkristallen beim kristallisierten Honig. Dank dieser Tatsache kristallisiert dieser Honig nicht hart. Es sollte hinzugefügt werden, dass dabei nichts zu Honig dazugegeben und von ihm entnommen wird.
Netto-Gewicht: 400 Gramm
