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Für die Herstellung dieses Honigs werden Honige ab dem Ende des Sommers verwendet, die das stärkste Aroma haben. Ein zarter Geschmack von Bitterkeit wird durch die Zugabe von Heidehonig verursacht. Es ist der vielseitigste Met. Geeignet für würzige Gerichte, zum Marinieren oder als Dessertwein.
Kapazität: 0,35L, Alkoholgehalt: 16% Vol.