Zensa Pinot Grigio Bio Puglia IGP 750 ml Wein

Ein italienischer Weißwein, der zu 100 Prozent aus der Pinot Grigio-Traube besteht. Er wird aus ausgewählten Rebstöcken aus biologischem Anbau in der Provinz Brindisi im südlichen Apulien hergestellt. Die Weinlese findet Mitte August am Vormittag statt. Die Tageszeit der Handlese ist wegen des Transports der Früchte wichtig. Es ist wichtig, dass die Trauben auf ihrem Weg vom Weinberg ihre Frische bewahren. Bei der Weinbereitung werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Anschließend wird der Most auf 10˚C abgekühlt und für etwa 24 Stunden stehen gelassen. Anschließend wird der Most in Edelstahltanks gefüllt. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 16˚C. Nach der Gärung bleibt der Wein für etwa 3 Monate auf der Hefe. So können sich die für die Sorte Pinot Grigio typischen Aromen entfalten.

Im Glas zeigt er sich in einer leicht strohgelben Farbe. In der Nase sind zarte Zitrusaromen wahrnehmbar. Pfirsich, Limette, Zitrone sowie Noten von Mandel und Honig. Der Wein ist sehr erfrischend und ausgewogen. Richtig gekühlt eignet er sich hervorragend als Aperitif an einem heißen Tag.

Der Pinot Grigio ist eine sehr vielseitige Traube, und der aus ihr hergestellte Wein kann mit vielen Gerichten kombiniert werden. Er passt perfekt zu Gerichten mit Truthahn, Huhn und Ente. Er passt auch gut zu Salaten mit Dressing und Gerichten mit pikanten Gewürzen. Dank seiner Knackigkeit eignet er sich auch als Aperitif.

Inhalt: 750 ml, Alkoholgehalt: 12,5'%

Das Foto zeigt den Wein in dem ausgewählten Jahrgang.
Die gelieferte Flasche kann von der abgebildeten Flasche abweichen.