"Ars distillandi aurum potabile" - "die Kunst, trinkbares Gold zu brennen" - war im Mittelalter die Bezeichnung für besonders gelungene Destillate. In ihrer langen Tradition, die bis ins frühe 13. Jahrhundert zurückreicht, ist die Pircher Brennerei, die ihre Wurzeln in der klösterlichen Tätigkeit hat, diesem Spruch treu geblieben.
Grappa ist eine der beliebtesten Spirituosen in Italien, da jährlich bis zu 40 Millionen Flaschen produziert werden.
Pircher Grappa Superiore Original wird aus den Trauben gekeltert, wobei die Schalen, Stiele, Kerne und das Fruchtfleisch der Trauben mitverarbeitet werden. Die restlichen Trauben werden nach der Weinbereitung vergoren. Dies geschieht ohne Zugabe von Wasser, und nach Abschluss der Gärung werden bei den besten Grappa-Verfahren die Stiele und Kerne entfernt. Der Hauptvorteil dieses Alkohols sind seine Eigenschaften, die die Verdauung von schweren Mahlzeiten beschleunigen.
Geschmack und Geruch: trocken, scharf.
Inhalt: 500 ml, Alkoholgehalt: 38%
