Kartoffel ist das dominierende Motiv dieses Destillats. In jeder Phase der Verkostung anwesend lässt sie keinen Zweifel an dem verwendeten Rohstoff. Karotte-Noten ergänzen fantastisch das Blumenbouquet von diesem Alkohol.
Getränke von Podole Wielkie werden trotz des Strebens der weißen Alkohole nach Neutralität hergestellt. Indem man die Rohstoffe höchster Qualität benutzt und in einer speziellen auf Bestellung angefertigten Kupfersäule destilliert hat, konnte man den Geschmack des Rohstoffs im Endprodukt erhalten. Diese Betrachtungsweise bei der Destillation führt zu Geschmacksvariationen je nach einer Jahreszeit, einem Feld oder Sorten von Kartoffeln und Getreide. Daher werden die hochprozentigen Alkohole von „Podole Wielkie“ nach einem Jahr der Herstellung beschrieben und die Philosophie ihrer Produktion entspricht dem französischen Terroir.
Duft - nach stark wahrnehmbaren geriebenen Kartoffeln, dominant, frischer Gurke, Kräutern, feuchtem Boden.
Geschmack - nach rohen geriebenen Kartoffel, Meerrettich, Gurke, Karotte, Zitrusfrüchten.
Ende - ein mäßiges, mit Kräutern, Meerrettich, Karotte.
Kapazität: 0,7L, Alkoholgehalt: 42,6% Vol.
