Okowita OVII z jabłek (Okowita aus Äpfeln) 0,5L
Drake DistilleryDas französische Getränk heißt Eau-de-Vie, die Engländer haben Fruchtbrand, die Deutschen — Schnaps und die Polen - Okowitas. Die Idee ist jedoch dieselbe und scheinbar einfach: das Destillieren der maximal ausdrucksstarken Essenz aus Früchten bester Qualität. Theorie einerseits und Praxis andererseits, denn es ist grundsätzlich unmöglich, alle Variablen in diesem Prozess zu kontrollieren. Daher ist die Anzahl der möglichen Kombinationen und Ergebnisse tatsächlich unendlich und wir haben den Ehrgeiz, sie so gut wie möglich zu kennen!
Wir kombinierten lokale Äpfel mit fleißiger Hefe, eine duftende Cuvee mit Kupferdestillierkolben, eine moderne Einstellung mit handwerklichem Charakter und jetzt - geben Ihnen unser einzigartiges Getränk. Apfelokowita wird aus Früchten von unseren angefreundeten Obstgärtnern geschaffen, die für uns sorgfältig Exemplare aussuchen, die das größte Potenzial und die Bereitschaft zeigen, ihren Geschmack „für das Gemeinwohl“ abzugeben.
Apfelokowita OVII ist das Ergebnis einer mehrtägigen Mazeration ganzer Früchte, gefolgt von ihrer doppelten Destillation. Während dieser Zeit werfen wir sogar die Hälfte des Baggergutes weg als Fraktionen, die Schwermetalle und unangenehme Noten des selbst gebrannten Schnapses enthalten. Für eine Flasche werden ca. 16 kg Obst verwendet. Alle Aromanoten stammen von Früchten - im Produktionsprozess fügen wir keine Aromen, Farbstoffe oder Verbesserstoffe hinzu.
Ein klarer Duft nach Äpfeln mit Noten von Aprikosen und Pfirsich. Im Geschmack leichter, angenehmer, sehr gut integrierter Alkohol. Man greift gerne nach einer weiteren Portion.
Auszeichnungen und Ehrungen: Goldmedaille bei Warsaw Spirits Competition 2019
Kapazität: 0,5L, Alkoholgehalt:
40% Vol.